Émirats arabes unis
Au Kira, table méditerranéo-japonaise du Jumeirah Marsa Al Arab à Dubaï, les caves à vin Revelation sont montées sous les arches du décor, encadrées de laiton. Elles reproduisent un environnement propice au vieillissement — température constante, hygrométrie, protection contre les UV — et révèlent les cuvées dans un halo ambré, à hauteur de regard. Le sommelier vient y puiser devant le convive, sans quitter la salle.
Pour le vieillissement et une présentation remarquable des vins
Comme chacune de nos caves de vieillissement, Revelation recrée un environnement propice à l’épanouissement des vins et leur offre en plus une mise en lumière raffinée.
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