Le Philanthrope, Schweiz
Im „Philanthrope“, einem Gourmetrestaurant in Genf, befinden sich zwei Weinbars im hinteren Bereich der Theke, zwischen dem Gläserschrank und der Kaffeemaschine. Dort werden die geöffneten Flaschen vakuumversiegelt und auf Serviertemperatur gehalten, um die Schweizer Weinkarte glasweise ohne Verluste und Wartezeiten anbieten zu können. Der Weinservice fügt sich nahtlos in den täglichen Barbetrieb ein und steht dem Sommelier jederzeit zur Verfügung.
Glasweiser Weinservice neu erfunden
Der Wine Bar trägt zur Qualität des Service in der Tradition der besten Sommeliers bei. Er bewahrt 2 bis 8 geöffnete Flaschen, ohne deren organoleptische Eigenschaften zu verändern.
1 Temperatur
2 Temperaturen















