Le Philanthrope, Svizzera
Al Philanthrope, ristorante gastronomico di Ginevra, due Wine Bar occupano lo spazio dietro il bancone, tra la vetrina dei bicchieri e la macchina del caffè. Conservano le bottiglie aperte sottovuoto e alla temperatura di servizio, per proporre la carta dei vini svizzeri al bicchiere senza sprechi né attese. Il servizio del vino si integra nella routine quotidiana del bar, a portata di mano del sommelier.
Il servizio al calice reinventato
Il Wine Bar contribuisce alla qualità del servizio nella tradizione dei più grandi sommelier. Conserva da 2 a 8 bottiglie aperte senza alterarne le qualità organolettiche.
1 temperatura
2 temperature















