Auberge des Cîmes, Francia
En la Auberge des Cîmes, el restaurante de tres estrellas de Régis Marcon en Saint-Bonnet-le-Froid, el vino ocupa una sala revestida íntegramente de madera. Los vinotecas Revelation se encargan del envejecimiento por un lado, mientras que un Wine Bar se encarga del servicio por copas: botellas abiertas conservadas al vacío y a la temperatura adecuada. Alrededor de la mesa de cata, la conservación y el servicio se complementan, en el corazón de una casa donde el vino es una historia de familia.
Para la crianza y la exhibición de vinos excepcionales
Como todos nuestros armarios de envejecimiento, Revelation recrea un entorno que permite a sus vinos alcanzar todo su potencial y, al mismo tiempo, ofrece una presentación refinada
1 temperatura
El servicio por copa reinventado
El Wine Bar contribuye a la calidad del servicio, siguiendo la tradición de los mejores sumilleres. Conserva de 2 a 8 botellas abiertas sin alterar sus cualidades organolépticas.
1 temperatura
2 temperaturas
