Auberge des Cîmes, Francia
En la Auberge des Cîmes, el restaurante de Régis Marcon, el Wine Bar sirve grandes vinos por copas. Vouvray, Vacqueyras, Meursault: cada botella abierta se mantiene a la temperatura adecuada y se conserva al vacío, lista para servirse por copas sin que se oxide. El primer plano lo dice todo: ofrecer grandes vinos por copas, en sus mejores condiciones.
El servicio por copa reinventado
El Wine Bar contribuye a la calidad del servicio, siguiendo la tradición de los mejores sumilleres. Conserva de 2 a 8 botellas abiertas sin alterar sus cualidades organolépticas.
1 temperatura
2 temperaturas















