Auberge des Cîmes, Francia
All’Auberge des Cîmes, il ristorante di Régis Marcon, il Wine Bar propone i grandi vini al bicchiere. Vouvray, Vacqueyras, Meursault: ogni bottiglia aperta viene mantenuta alla giusta temperatura e conservata sottovuoto, pronta per essere servita al bicchiere senza ossidarsi. L’inquadratura ravvicinata dice tutto: offrire grandi annate al bicchiere, nelle condizioni ottimali.
Il servizio al calice reinventato
Il Wine Bar contribuisce alla qualità del servizio nella tradizione dei più grandi sommelier. Conserva da 2 a 8 bottiglie aperte senza alterarne le qualità organolettiche.
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